Qu’est-ce qu’un bon chef aujourd’hui ? Un chef qui sait communiquer. Si l’affirmation est quelque peu abusive, nul doute que la communication est devenue une arme de persuasion massive pour convaincre les influenceurs et pousser les clients à ouvrir les portes des restaurants. Avec la médiatisation extrême des métiers de la restauration et une concurrence débridée – multiplication des concepts, politiques tarifaires agressives… -, se faire sa place au soleil a un coût : celui d’une bonne agence de communication. Premier prix : autour de 1200-1500 euros par mois pour quelques actions légères. Pour de grosses opérations, cela peut monter très haut…

Ces dernières années, de nombreux acteurs se sont positionné sur un marché prometteur. Relations presse, relations publiques, community management, création de site web ou création de contenus, les possibilités de se faire voir et de se vendre n’ont jamais été aussi nombreuses. De nouveaux métiers sont même apparus comme ceux d’agents de chefs (dont on ne parlera pas dans ce benchmark) qui « placent » les chefs auprès des marques et des événements « food », ou conseillers en image. A l’instar des hommes politiques, certains chefs se mettent au media training et à la maitrise des éléments de langage.

Comment choisir la bonne personne pour s’occuper de sa communication ? Question sans réponse. En fonction des objectifs et des moyens, le choix des possibles est large. Ce benchmark qui regroupe quelque 32 acteurs montre que la plupart des agences sont légères, avec souvent une seule personne salariée au sein de la structure. Par-delà les compétences affichées, l’intuitu personae compte beaucoup. La communication, c’est aussi de l’intime, du feeling, du partage réciproque. L’objectif de ce benchmark est donc simple : dresser le plus objectivement possible la liste des spécialistes de la communication food. À vous de choisir.


La liste ci-dessous a été réalisée selon un ordre chronologique : de l’agence la plus récente à la plus ancienne


WHITE ALPAGA


Date de création

2016

Positionnement

Agence spécialisée dans l’hôtellerie et la restauration – Uniquement du sur-mesure

Profil du (de la) responsable

Hélène Avril, 41 ans, a fait ses études hôtelières en Suisse. Elle commence sa carrière professionnelle dans le groupe Four Seasons, où elle s’occupe de la communication et du marketing digital pour le George V (Paris). Après 10 ans au service du groupe, elle décide de monter son agence de communication White Alpaga.

Nombre de collaborateurs

1

CA 2016

180 000 euros

Compétences

Expertise en réseaux sociaux (community management), éditorial, photo et vidéo

Clients actuels

La Réserve Paris, Café de l’Homme, Renoma Café, Paris Byzance Paradise, Chez Léon, Le Club des Croqueurs de Chocolat, La Tête de Goinfre, Grand Luxury Hôtels

Contact

0648769729


STÉPHANE RISS


Date de création

2016

Positionnement

Agence d’influence sociale et digitale, spécialisée dans la gastronomie et les métiers de bouche.

Profil du (de la) responsable

Stéphane Riss, ancien communiquant passé par l’hôtellerie restauration, décide en 2010 de se spécialiser dans le digital lié aux problématiques de visibilité des hôtels et des restaurants.

Nombre de collaborateurs

3

CA 2016

Premier exercice non terminé

Compétences

Définition d’une stratégie de communication print et digitale, production éditoriale, gestion et animation des réseaux sociaux, conception et refonte de site internet, référencement, production vidéo et conseil autour de l’expérience client.  Affectio s’adapte à tous les besoins et enjeux de ses clients.

Clients actuels

La Fourchette, Gaël et Michaël Tourteaux, Denis Imbroisi, Alan Geaam, Vivien Durant, David Rathgeber, David Baroche…

Web

affectio.fr

Contact

stephane@affectio.social


EN RANG D’OIGNONS (RAPHAËLE MARCHAL)


Date de création

2016

Positionnement

Blogueuse, auteure, rédactrice, organisatrice d’événements et très présente sur la toile, Raphaële Marchal est omniprésente. En quelques années, sachant manier avec dextérité les nouveaux outils de communication, pour elle ou pour ses clients, Raphaële Marchal alias En Rang d’Oignons a su se faire une place au soleil de la food.

Nombre de collaborateurs

0

CA 2016

NC

Compétences

Ecriture, organisation d’événements, vidéo

Clients actuels ou anciens

Deslile, Who’s Next, Heineken, Jones Day…

Contact

enrangdoignons@gmail.com


CLÉMENCE BROUSTINE


Date de création

2015

Positionnement

Agence de communication, relations presse et relations publiques sur les secteurs de l’hôtellerie, de la gastronomie, du luxe et de l’art de vivre

Profil du (de la) responsable

Engagée dans le secteur hôtelier à l’hôtel de Crillon d’abord, dans le groupe Warwick International Hôtels pendant 8 ans, Clémence Broustine a rejoint le groupe Yannick Alléno. Pendant six ans, elle met en place le service communication et assiste les équipes-projets dans les ouvertures successives du groupe jusqu’à la reprise du Pavillon Ledoyen et l’obtention des trois étoiles Michelin.

Nombre de collaborateurs

0

CA 2016

NC

Compétences

Relations presse et influenceurs, événementiel, positionnement de marque, partenariat, réseaux sociaux, éditorial, brand content

Clients actuels

Mauviel 1830, Christopher Coutanceau, Martin’ Hôtel du Hainaut, Grana Padano, Leet Design, Pratolina, Eureka, Yummy pop by Scarlet Johansson

Web

broustine-communication.com

Contact

clemence@broustine-communication.com – 0683307297


&SENS


Date de création

2015

Positionnement

L’agence se compose de deux entités complémentaires, &SENS et Ynote. &SENS est une agence de communication pure qui diffuse des contenus et s’est spécialisée en gastronomie. Ynote est l’atelier de création qui produit les contenus (textes et identités graphiques) sur la création artistique en général.

Profil du (de la) responsable

Anne Lardeur a d’abord été journaliste à l’international (Marie Claire, Vogue, L’Express, …) avant de se lancer dans l’aventure du web et de la communication. La création retient son attention en tout qu’il s’agisse de culture, de mode ou de cuisine. Après un bref passage chez Marie Claire, Leila Beilau a fait ses armes en relations presse dans le secteur du tourisme. Toutes deux se sont rencontré au sein de l’agence Aragorn.

Nombre de collaborateurs

4

CA 2016

437 000 euros

Compétences

Recommandation et accompagnement stratégique, conception de restaurants ; production de contenus éditoriaux (sites internet, supports presse, discours, livres de cuisine…) ; création visuelle (photos, dessin, animation) déclinée en logo, chartes graphiques, papeterie, packaging, brochures ; réseaux sociaux : Stratégie et modération sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram auxquels nous ajoutons les site Michelin, Trip Advisor, Yelp, etc. ; relations presse + une pressroom en ligne 100% dédiée à la gastronomie ; animation de la relation clients : création des supports de marketing direct et gestion de fichiers ; réalisation graphique et technique de sites internet et boutiques en ligne

Clients actuels

Alexandre Bourdas, Bulliz, Sébastien de la Borde, Hervé Deniel, Stéphane Jégo, Patrick Canal et Mathieu Mandard, Sébastien Gravé, Jérémie Rhorer, Olivier Roellinger, Alexandre Vauthier…

Clients anciens

Michel Bras, Pierre Gagnaire, Alain Passard, Anne-Sophie Pic, Michel Troisgros, Cédric Béchade…

Web

www.etsens.fr –  pressroom.etsens.com

Contact

0143354687 – presse@etsens.fr


LES CHOIX D’ELISE (ELISE GUERRILLOT)


Date de création

2015

Positionnement

Agence Relation Presse

Profil du (de la) responsable

NC

Nombre de collaborateurs

0

CA 2016

NC

Compétences

Relations presse (incluant les réseaux sociaux), conseil en stratégie de com, rédactionnel

Clients actuels

Tartes Kluger, Chéri Charlot, Foucade, Mon Eclair, Patrick Duler, Domaine Marcel Deiss, Biocoop, Luana Belmondo, Bien élevé, Graine, Atelier Carnem, Maison Bonnat…

Contact

elise@leschoixdelise.com


BORN TO BE WINE


Date de création

2014

Positionnement

Agence indépendante travaillant dans les secteurs du vin, de la gastronomie, des spiritueux et de l’art de vivre

Profil du (de la) responsable

Aurélie Rovnanik, fondatrice : après 10 années en tant que consultante RP dans les vins, spiritueux, gastronomie, salons et agroalimentaire, elle fonde l’agence pour « offrir une nouvelle perspective de communication aux acteurs qui font le secteur et pour leur donner de nouvelles manières de communiquer ». Son crédo : sortir des territoires de communication établis pour créer des identités fortes, installer des rendez-vous récurrents, créer du lien avec les professionnels et asseoir les marques dans les médias.

Emilie Fléchaire, consultante indépendante : après 10 années en agence à travailler sur les marques agroalimentaires, chefs, restaurants et gastronomie, elle devient consultante pour l’agence Born to be Wine en 2016, en collaborant sur les dossiers Liquid Corp (Bluebird, Dirty Dick, le Kremlin, Moonshiner….) , le Champagne Collet (dont le Prix Champagne Collet du livre de chef) et la Cité du Champagne Collet. Elle s’occupe de quelques chefs : Tomy Gousset, Benoit Bordier, Ryunosuke Naito et les restaurants Rostang, Umami Matcha Café, Pâtisserie Maison Aleph, Abattoir Végétal…

Nombre de collaborateurs

1

CA 2016

88 000 euros

Compétences

Relation presse, relations publiques, créations de contenus (éditorial, conférence, etc.), événementiel

Clients actuels

Domaine de Laballe, Castel, Domaine de Courbis, Champagne Collet, Cidre Lefevre, Cognac 8&8, Liquid Corp, Pertinence, Tomy & Co…

Clients anciens

La Citadelle, Génération Champagne, Essen’all, Léo Dupont…

Web

www.agencebw.com

Contact

0681984515 – contact@agencebw.com


DK CONSULTING – DIMITRI KUCHENBROD


Date de création

2014

Positionnement

Relations presse gastronomie, vin et CHR

Profil du (de la) responsable

Dimitri Kuchenbrod a été cuisinier pendant 10 ans (Lasserre, Bristol) avant de monter sa propre agence de communication.

Nombre de collaborateurs

0

CA 2016

NC

Compétences

Relations presse et community management

Clients actuels

Le Clair de la Plume, le Château de Courban, La Maison d’à Côté, La Fourchette du Printemps, Domaine Lafond Roc Epine, Distillerie Manguin, Domaine Jean Royer, La Pie qui Couette…

Contact

d.kuchenbrod@gmail.com – 0608221876


COOK AND COM (SONIA DUPUIS)


Date de création

2014

Positionnement

Événementiels en gastronomie

Nombre de collaborateurs

2

CA 2016

154 000 euros

Compétences

Événementiel uniquement

Clients actuels

Ambassade des États-Unis, Nestlé Pro, Editeur Michel Laffont

Contact

0681108188 – soniadupuis@cookandcom.fr


FESTIN CONSEIL


Date de création

2013

Positionnement

Communication art de vivre, gastronomie, culture

Profil du (de la) responsable

Valérie Leveziel d’Arc est la fondatrice de l’agence Festin Conseil. Précédemment, elle a été la directrice communication et marketing du groupe Alain Ducasse et directrice des programmes et de la rédaction de la chaine Cuisine.tv.

Nombre de collaborateurs

3

CA 2016

400 000 €

Compétences

Stratégie média, événementiel, communication d’influence et de crise, éditorial, média planning, partenariats médias, production audiovisuelle

Clients actuels ou anciens

Good-Goûts de France, Mairie de Paris , Atout France, Tous au Restaurant, Taste of Paris (première année), Equiphôtel, Salon du Livre, Académie de cuisine du monde arabe, Festival de Cannes 2017, Alain Ducasse Entreprise, Jean-Louis Nomicos, Thierry Marx La Boulangerie, Akrame Les Madeleines, Martell Mumm Perrier-Joët, TF1, Canal+, Carrefour, suppléments éditoriaux Le Figaro Magazine et Elle à Table

Web

www.festinconseil.com

Contact

Valérie Leveziel d’Arc – valerie@festinconseil.com – 0648838482

Anissa Kaci – anissa@festinconseil.com – 0668235077


AGENCE PALAIS ROYAL


Date de création

2013

Positionnement

Communication online dédiée à l’univers de la gastronomie, des vins et des spiritueux

Profil du (de la) responsable

Née dans l’univers de la gastronomie, Hélène Clément a effectué ses études à Sciences Po Bordeaux puis à la Sorbonne en communication politique avant de rejoindre le Master Vins & Spiritueux de l’Ecole de Commerce de Bordeaux et d’être diplômée du DUAD à l’Institut de la Vigne et du Vin de Bordeaux. elle a effectué ses premiers stages dans l’univers de la gastronomie et expériences professionnelles au sein d’agences de communication digitales spécialisées dans l’univers des spiritueux, de l’art de vivre et du luxe. Entrepreneuse depuis trois ans auprès de chefs étoilés (Maison Troisgros, David Sinapian – Maison Pic, Chef Guy Martin), elle accompagne les chefs dans toutes leurs problématiques de communication online.

Nombre de collaborateurs

0

CA 2016

140 000 euros

Compétences

RP online, comunity management, brand content, marketing digital, e-reputation

Clients actuels ou anciens

Maison Troisgros, Pierre Gagnaire à la Grande Maison de Bernard Magrez, Bocuse d’Or 2017, Coupe du monde de Pâtisserie 2017, Les Grandes Tables du Monde, Guy Martin, Cristal Room Baccarat, Le Grand Véfour, Jean Sulpice, Relais & Châteaux, Château de la Dominique, Michel Rolland Consulting, Château de Fieuzal, Domaine de Chevalier, Champagne Thiénot, Champagne Joseph Perrier

Web

agencepalaisroyal.com

Contact

helene@agencepalaisroyal.com  – 0674180734


BERTRAND CHENAUD


Date de création

2013

Positionnement

Agence Relations Presse – relations publiques spécialisée en Gastronomie, Tourisme et lifestyle

Profil du (de la) responsable

Agence créée par Bertrand Chenaud : plus de 25 ans d’expérience dans le domaine des relations publiques au sein des plus grandes agence : DDB NOUVEAU MONDE, PUBLICIS LINK, RPCA à gérer des nombreux comptes « lifestyle » dans les secteurs de la gastronomie, le tourisme, la maison

Nombre de collaborateurs

2

CA 2016

220 000 euros

Compétences

Conseil stratégique en relations Presse / Relations publics – Communication digitale –  Événementiel – Placements produits, partenariats médias

Clients actuels

Christophe Michalak, Raphaël Rego, Sébastien Sanjou, Taste of Paris, Tous au Restaurant, Yann Menguy, Etsi, Le Domaine de la Corniche, les Vins de Cairanne, Kuoni, Le Prieuré…

Web

www.b-rp.fr

Contact

0147036893 – 0613542655 – bertrand.chenaud@b-rp.fr


AGENCE EMULSION


Date de création

2013

Positionnement

Agence de communication culinaire et alimentaire pour les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et de l’agroalimentaire

Profil du (de la) responsable

Mylène Gouvion, 45 ans, 10 ans d’expérience en agence de communication généraliste (Euro-RSCG), 10 ans comme responsable communication dans différents groupes. Formation à l’Institut Paul Bocuse.

Nombre de collaborateurs

0

CA 2016

150 000 euros

Compétences

Stratégie-conseil et positionnement de marque et de chef, plan de communication, création graphique, rédactionnel corporate, rpoduit, livre, créations de recettes, site web, événementiel, animation

Clients actuels ou anciens

Maison Malartre, Antésite, Le Chabichou, Domaine des Sequoias, Cinto Jotas, Groupe Sodial, Glace des Alpes, Maison Vergne, Chocolaterie Puyricard, Office du Tourisme Annemasse et Grand Genève, Groupe Walker…

Web

lagenceemulsion

Contact

contact@lagenceemulsion.fr – 0626316855


FORT ET CLAIR


Date de création

2013

Positionnement

Agence de communication en gastronomie, hôtellerie, vins et champagne

Profil du (de la) responsable

Laurence Desmousseaux a travaillé dans le secteur des relations presse/publique pendant plusieurs années en agence et chez l’annonceur (Le Bon Marché). Après quelques années en freelance, elle fonde l’agence Fort et Clair.

Nombre de collaborateurs

6

CA 2016

NC

Compétences

RP et communication digitale

Clients actuels

La Tarte Tropézienne, Henri Le Roux, Consortium Jambon de Parme, Juan Arbelaez, Plantxa, Hôtel M (Megève), la Maison Arabe de Marrakech, le Palace de Menthon, Araucaia Hôtel, Chmpagne Salon et Delamotte, eaux Ventadour, King Marcel…

Web

fortetclair.fr

Contact

0621621353


LE BOUT 2 DE LA LANGUE


Date de création

2012

Positionnement

Agence de communication « épicurieuse »

Profil du (de la) responsable

Après une formation Ecole de Commerce (ESSEC) et un poste de Chargée de compte en agence dans les secteurs du vin et de la gastronomie, Isabelle Spiri a créé Le Bout 2 la langue en 2012 dans le but d’allier sa passion pour le « bien boire et manger » à ses compétences en communication : les relations presse et les réseaux sociaux.

Nombre de collaborateurs

3

CA 2016

190 000 €

Compétences

Relations presse, blogs et influenceurs, stratégie digitale, community management, création de contenus visuels et rédactionnels, événements

Clients actuels

Domaine Saint-Clair, boulangerie La Parisienne, Intervins Sud Est, 2000 Vins d’Ardèche, Le Petit Commines, Le Trésor, Le Comptoir du Trésor…

Clients anciens

Les Vins de Bordeaux, Privé de Dessert, Le Petit Ballon, Le Moulin de la Galette, Action contre la Faim, Chocolat Café Tasse…

Web

www.lebout2lalangue.com

Contact

isabelle@lebout2lalangue.com – 0972424270


7TACOM


Date de création

2012

Positionnement

Stratégie de communication dans le secteur de l’art de vivre

Profil du (de la) responsable

Jean-Sébastien Tisserand, 38 ans, DEA en linguistique (Traitement Automatique des Langues pour être précis), linguiste chez Airbus avant de devenir attaché de presse. Franco-italien, président d’un club de karaté à Besançon (sa ville natale).

Nombre de collaborateurs

3

CA 2016

NC

Compétences

Relations publiques, community managgement, éditorial et plus

Clients actuels

24 Le Restaurant, Arnaud Nicolas Charcuterie Cuisinée, Cap Wine International, Champagne Lucien Collard, Chocolaterie Patrice Chapon, La Pulperia, Biondi, Vignobles Delacour, Wine by One, La Table d’Ugo, Les Maisons du Fromage, Champagne Jacquinot & Fils, Salsamenteria di Parma

Contact

jeansebastien@7tacom.com


MAGNA PRESSE


Date de création

2011

Positionnement

Conseil et gestion des relations publiques, relations presse et stratégies digitales dans le domaine du luxe.

Profil du (de la) responsable

Flavie Costamagna, 36 ans. Après 10 années chez Douzal Communication, elle a créé Magna Presse

Nombre de collaborateurs

8

CA 2016

NC

Compétences

Relation presse, relation publique, community management, stratégie digitale, stratégie de communication, organisation d’évènements, relation influenceurs et bloggeurs

Clients actuels

À la Mère de Famille, Hôtel Providence, Brasserie Barbès, Pressing, Al Dente La Salsa, Liza, Les Grandes Tables du Monde, L’Alpaga (Megève), le Fitz Roy (Val Thorens), Les Bories…

Web

magnapresse.com

Contact

contact@magnapresse.com – 0158625079


AGENCE MELCHIOR


Date de création

2009

Positionnement

Agence de communication spécialisée dans l’art de vivre avec deux grands pôles : gastronomie et tourisme

Profil du (de la) responsable

Clarisse Ferreres-Frechon, diplômée de Sciences-Po en 2010

Nombre de collaborateurs

20

CA 2016

1,3 millions d’euros

Compétences

Accompagnement stratégique, communication digitale, relations presse, relations publiques, direction artistique, éditorial, brand content

Clients actuels

Eric Frechon, Emmanuel Renaut, Christophe Bacquié, Sylvestre Wahid, Stéphanie Le Quellec, Pierre Rigothier, Pierre Augé, Guillaume Goupil, Mini Palais Lazare, Daroco, Bonhomie, Les Résistants, Ile de Saint-Barthélémy, Hôtel Prince de Galles Paris, Domaine de Fontenille, Grand Luxury Group, Burgundy Hôtel Paris, Champagne Duval-Leroy, La Fourchette, Maison Plisson, Pâtisserie Senoble, Karamel, Omnivore, Mondial de la Bière

Web

agencemelchior.com

Contact

clarisse@agencemelchior.com – 0145512240


AGENCE WOKI TOKI


Date de création

2009

Positionnement

Agence de communication et stratégie dans l’univers de la gastronomie

Profil du (de la) responsable

Pauline Mayot a créé cette agence après une expérience de huit ans dans les relations presse et la communication en agence (Item, Kingcom) et chez un annonceur (Alain Ducasse). Elle a travaillé pour les univers du luxe, de l’art de vivre, de la mode, du design et du tourisme.

Nombre de collaborateurs

2

CA 2016

NC

Compétences

Stratégies de communication, relations presse, e-RP, community management, éditorial, direction artistique et événementiel

Clients actuels

Cidres Appie, Nikka Whisky, Mumm, Terres de Café, Charles Compagnon (52, L’office, Richer, Chaud Chaud Chaud, La Marise, Café Compagnon…), Giraudi, La Maison du Saké, Golden Promise Whisky bar, Pages Restaurant, Chipotle Mexican Grill Gontran Cherrier, Taste Of Paris, Hugo & Victor, Le Comité Français du Café, Nous (Healthy cantines), Gins Carmen, Choco2.

Miel Factory, Café Pinson, Lapp poptails, Papa Sapiens, YM Le Bourdonnec, Glaces Glazed, Ministère de l’agriculture Coréen, Institut Polonais, Hôtel Le Strato (Courchevel), Insolito Buzios (Brésil), Singular Patagonia (Chili), Hout Bay Manor (Cape Town), Whitepod (Suisse), Fulgurances, BEEF! Magazine, Lola James Harper, Himalaya collection, Biotiful, Pacto Navio, Le Petit Ballon…

Web

wokitokiparis

Contact

pmayot@wokitokiparis.com – 0153346433


CAMILLE CARLIER


Date de création

2008

Positionnement

Communication et relations presse dans l’univers culinaire

Profil du (de la) responsable

Camille Carlier travaille dans le secteur de la communication et des RP gastronomie depuis près de 15 ans. Diplômée de Sciences Po Grenoble, elle a travaillé chez Canal+ au sein du service cinéma et multimédia. Collaboration chez Allociné.com, puis au sein des équipes éditoriales de Radio France, notamment France Bleu Ile-de-France. En 2004, passage chez Hachette Livre au poste d’attachée de presse pour la promotion des livres spécialisés gastronomie et vin. Depuis 2008, Camille Carlier est basée à Lyon où elle a créé sa propre agence.

Nombre de collaborateurs

2

CA 2016

NC

Compétences

Conseil en communication et en stratégie développement ; création d’outils de communication (éditorial, charte graphique…) ; relations presse ; community management ; événementiel ; gestion d’image

Clients actuels

Jean Sulpice, Grégory Cuilleron, Joseph Viola, Florent Ladeyn, Tabata et Ludovic Mey, Sébastien Bouillet, Anthony Bonnet, la charcuterie Sibilia, Maison Kayser Lyon, Floriant Rémont, La Table du Comté

Anciens clients (liste non exhaustive)

Restaurants Ouest Express, Kenwood Cook&Coffee, édition Plume de Carotte, édition Stéphane Bachès, Cherche-Midi Editeur, Mango Editions, M6 Editions, David Zuddas, Eric Pras

Web

camillecarlier.fr

Contact

contact@camillecarlier.fr


YVES BONTOUX


Date de création

2008

Positionnement

Stratégie de développement dans les domaines du tourisme, de la gastronomie et du vin

Profil du (de la) responsable

Ancien directeur de l’Office de tourisme de Val d’Isère, intervenant à l’école INSEEC Alpes Savoie, Yves Bontoux est consultant indépendant

Nombre de collaborateurs

0

CA 2016

NC

Compétences

Stratégie digitale, gestion des reportages photos et suivi photothèque, pilotage de conception de documents (brochures, etc.), relations publiques, événementiel

Clients actuels

La Bouitte, Le Clos des Sens, Maison Decoret, Hôtel Pashmina, Village Les Armaillis, Château Climens, guide de vins Bettane & Desseauve

Web

Pas de site Internet

Contact

ybontoux@orange.fr


ANNE ANFROL


Date de création

2007

Positionnement

Relations média spécialisé gastronomie et art de vivre

Profil du (de la) responsable

Anne Anfrol a connu différentes expériences professionnelles à l’étranger et dans différents univers – art, tourisme….

Nombre de collaborateurs

1

CA 2016

150 000 euros

Compétences

Relations presse, relations presse digitale, conseils en partenariat et événement, community management, créations de contenus

Clients actuels

Le Duc, Frédéric Lalos, Blueberry, Marcello, Les Orfèvres (Amiens), Le Bistrot Belhara, Hostellerie Gorges de Pennafort, Villa Ferret, Sybaris, Maxan

Contact

anneanfrol.com

Contact

anne@anneanfrol.com – 0685535483


PAIN, VIN & COMPANY


Date de création

2007

Positionnement

Agence spécialisée dans le vin, la gastronomie et l’art de vivre

Profil du (de la) responsable

Alexandre Lazareff est un énarque entrepreneur qui a successivement dirigé Radio Tour Eiffel, la radio de la Ville de Paris créé le Conseil National des Arts Culinaires et participé à ce titre au lancement de la Semaine du Goût. Il a été chroniqueur gastronomique au Figaro de 1987 à 2002 et dans l’équipe de création du Figaroscope. Il a également publié une quinzaine de guides gastronomiques et de voyages et d’essais chez Hachette, Robert Laffont, Albin Michel…

Il a  co-fondé en 1999 le site ChateauOnline, alors leader européen de la vente de vin sur Internet. Depuis 2005, Alexandre Lazareff intervient à Sciences Po Paris, sur les stratégies du luxe alimentaire. En 2007, il crée l’agence de relations presse Pain Vin & Company, qui assure les stratégies d’image de grands noms du vignoble. En 2009, tout en gérant son agence, il crée et anime le Conseil supérieur de l’Œnotourisme, installé par les ministres de l’Agriculture et du Tourisme, présidé à ses origines par Paul Dubrule.

Nombre de collaborateurs

15

CA 2016

1,8 million d’euros

Compétences

Relation presse, conseil en communication et en image, événementiel, stratégie digitale, community management

Clients actuels

Château Minuty, Château Dauzac, le Syndicat général des vignerons de Champagne, l’Institut des vins de Porto et du Douro, Maison Albert Michot, Philippe Pacalet, Château de Béru, Trois Rivières, thés Kusmi, Manufacture Cluizel, Eric Kayser, foie gras Lafitte, biscuits Fossier, SIAL, Gares & Connexions…

Web

painvincompany.com

Contact

contact@painvincompany.com – 0155350388


ANGIA VAUDRON


Date de création

2006

Positionnement

Communication et relations presse, spécialisée art de vivre, restaurants, gastronomie

Profil du (de la) responsable

Angia Vaudron, 37 ans, est originaire de Normandie. Autodidacte, elle intègre en 2000 de grandes agences de communication parisiennes (Wellcom, Publicis) pour le compte d’entreprises du CAC 40. En 2006, elle décide de travailler en indépendante en tant que consultante en communication (premiers clients : AXA, La Police Nationale, Timberland) et, depuis presque une dizaine d’années, elle s’est spécialisée dans l’univers de la gastronomie, grâce notamment à sa rencontre avec le chef Frédéric Vardon.

Nombre de collaborateurs

0

CA 2016

NC

Compétences

Relations presse, communication, stratégie de marque

Clients actuels

Frédéric Vardon, Pierre Meneau, Atelier Gallus, Roger la Grenouille…

Contact

angia.vaudron@gmail.com – 0619992221


LISA KAJITA


Date de création

2005

Positionnement

Agence de communication et de distribution spécialisée en food et lifestyle

Profil du (de la) responsable

Lisa Kajita : 35 ans. Esprit libre et créatif. Formation en droit et marketing. Vit entre Paris, Bruxelles et Londres.

Nombre de collaborateurs

6

CA 2016

NC

Compétences

RP, e-RP, social media, production de contenu, partenariats, distribution

Clients actuels

Alan Geaam, Artus Hôtel, Bistrot des Cinéastes, Café La Perle, Confiture Parisienne, Dominique Saibron, Gérard Mulot, Hôtel Madison, Michel et Augustin, Petrossian…

Clients anciens

Alain Milliat, Brasserie Thoumieux, Club des Croqueurs de Chocolat, Hexagone, Histoires, Jean-Paul Hévin, Sassy, Prunier, Relais Louis XIII…

Web

www.lisakajita.com

Contact

0142613608 – contact@lisakajita.com


CAP & CIME PR


Date de création

1999

Positionnement

Agence de relations publics indépendante multi spécialiste avec un Pôle Lifestyle/Vins & Spiritueux

Profil du (de la) responsable

Jennifer Potts, directrice conseil pôle Lifestyle, bilingue (CELSA, Institut Française de Presse), 15 ans d’expérience pour des clients Lifestyle de la start-up au grand groupe international, en France et à l’international.

Nombre de collaborateurs

22

CA 2016

2,5 millions d’euros

Compétences

Relations médias & influenceurs, réseaux sociaux, brand content, événementiel, repositionnement, crise, communication éditoriale, studio graphique.

Clients actuels

Laurent-Perrier, Coravin, Vivino, Don Papa, Climadiff, La Sommelière, Avintage, Béghin-Say, Sandwich & Snack Show, Chocolaterie Monbana, Pots & Co, Léon de Bruxelles, Gallo, French’s moutarde et Frank’s Redhot sauce

Web

capetcimepr.com

Contact

lifestyle@capetcimepr.fr


CLAIR DE LUNE


Date de création

1999

Positionnement

« Fabrique d’influence spécialisée dans le vin, la gastronomie et l’art de vivre »

Profil du (de la) responsable

Marie Gaudel, 51 ans, formation IEP Grenoble et EFAP. Relation presse d’Inter Rhone pendant sept années et trois ans au RP de Tignes.

Nombre de collaborateurs

16

CA 2016

2 millions d’euros

Compétences

RP, community management, éditorial, positionnement, stratégie de contenu (print et web), relations influenceurs (presse, bloggeurs, professionnels, amateur), création évènementielle (pro et grand public), animation (réseaux sociaux et communautés)

Clients actuels

Eurocave et Eurocave professional, Interprofession du Reblochon, Inter Loire (Interprofession des vins de Loire), CIVP (Interprofession des vins de Provence), CIVR (Interprofession des vins du Roussillon), CIVL (interprofession des vins du Languedoc), BIVB (interprofession des vins de Bourgogne), Fédération nationale des Crémant de France, AOC Languedoc, AOC Crozes-Hermitage, AOC Grignan les Adhémar, AOC Vacqueyras, AOC Châteauneuf du Pape, AOC Costières de Nîmes, AOC Côte de Nuit Villages, AOC Ladoix, AOC Fleurie

Web

www.clairdelune.fr

Contact

0472073190 – info@clairdelune.fr


FRÉDÉRICK GRASSER-HERMÉ


Date de création

1999

Positionnement

Le positionnement de Frédérick Grasser-Hermé est difficilement définissable. Elle ne se définit pas comme « agence de communication » mais comme « une personne qui met son savoir à contribution au service du goût ».

Profil du (de la) responsable

Elle se fait connaitre en 1999 lorsqu’elle crée le Korova, recette de poulet au coca-cola pour Jean-Luc Delarue. Elle se définit elle-même comme « penseur en nourriture »

Nombre de collaborateurs

0

CA 2016

NC

Compétences

Multiples : auteure, consultante, rédaction de cartes de restaurants. Elle souhaite faire de la cuisine une nouvelle expression artistique en proposant des performances culinaires.

Clients actuels

Papillon, Le Garde-Manger, Maison Kayser, Grand Seigneur, Plume…

Clients actuels ou anciens

Chambelland, Escargot de Montorgueil, La Buvette, CheZaline, Tartes Black Calvados, Kluger, Racines, Valois 1868, Flottes, David Lanher, Bol de Jean…

Web

www.frederick-grasserherme.com

Contact

frederickgrasserherme@gmail.com


DOUZAL


Date de création

1997

Positionnement

Relations presse et relations publiques dans l’univers du luxe

Profil du (de la) responsable

L’agence a été créée par Sophie Douzal.

Nombre de collaborateurs

13

CA 2016

NC

Compétences

Relations presse et relations publiques

Clients actuels

Beam Suntory, Champagne Boizel, Mandarine Napoléon, Whispering Angel, Gruppo Campari, Cheval Blanc Courchevel, La Résidence de la Pinède, Villa René Lalique, Villa Maïa, Domaine de Manville, Le Meurice Paris…

Web

douzal.com

Contact

wittgenstein@douzal.com – 0153055000


AGENCE 14 SEPTEMBRE


Date de création

1997

Positionnement

Agence de relations média et stratégie d’influence dans l’univers lifestyle : gastronomie, tourisme, décoration, design, architecture

Profil du (de la) responsable

Laurent d’Estrées, épicurien, passionné de design et de gastronomie a souhaité allier ses passions avec sa carrière.

Nombre de collaborateurs

45

CA 2016

4,9 millions d’euros

Compétences

Relations média, stratégie d’influence (community management, brand content), création et direction artistique (éditorial, graphisme, événements)

Clients actuels

Pierre Gagnaire, Alexandre Gauthier, Alain Solivérès, Emile Cotte, Armand Arnal, Jacques Genin, Virtus, La Ferme Saint-Simon, Auberge du Jeu de Paume, Yann Couvreur

Web

14septembre.fr

Contact

contact@14septembre.fr


PASCALE VENOT


Date de création

1994

Positionnement

Agence de relations presse et de relations publiques spécialisée dans le luxe et les produits de grande consommation.

Nombre de collaborateurs

30

CA 2016

6,2 millions d’euros

Compétences

Relation presse, community management, éditorial

Clients actuels

Big Mamma Group, Black Code, Bô-Zin, Buddha Bar Hôtel Paris, Champagne Taittinger, Château Saint-Martin & spa, Detox Delight, Fregate Island Private, Hôtel du Collectionneur, Homair, Foodora, Hôtel Belles Rives, Hôtel Juana, Kube Saint-Tropez, La Mamounia, La Mère Poulard, Caviar Sturia, Le Café Pouchkine, Le Chalet de Pierre, Les Prés d’Eugénie, Pan Deï Palais, Pierre Hermé…

Web

pascalevenot.com

Contact

0153666444


SYLVIE DE LAVEAUCOUPET


Date de création

1990

Positionnement

Agence Relation Presse

Profil du (de la) responsable

NC

Nombre de collaborateurs

0

CA 2016

NC

Compétences

Relation presse

Clients actuels

Troisgros, Cyril Lignac, Eric Guérin, William Ledeuil, Simon Horwitz, Sylvain Sendra, Zachary Gaviller

Clients anciens

Pol Roger, Cos d’Estournel, Les Côtes de Provence, les Vins Allemands, Philippe Faure-Brac, Taillevent, Senderens, George V, Pascal Barbot, Philippe Conticini, Mauro Colagreco, Génération C…

Contact

sdelaveaucoupet@orange.fr


VIZIOZ COMMUNICATION


Date de création

1990

Positionnement

Agence Relation Presse principalement tournée vers l’univers du vin et des spiritueux

Profil du (de la) responsable

Arnaud Serre, co-fondateur d’une agence de média-marketing revendue en 2002 au groupe WPP (n°1 de la communication dans le monde), a exercé les fonctions de Président d’une agence média avant de racheter l’agence Vizioz en 2014. Depuis, deux autres agences spécialisés dans cet univers, Valérie Kéréver Conseil et Lettres de Châteaux (Bordeaux) ont rejoint Vizioz Communication au sein de Groupash dont les principaux actionnaires et managers sont Arnaud Serre, Eric Touchat, Valérie Kéréver et Laurène Bigeau.

Nombre de collaborateurs

Une quinzaine à Paris et à Bordeaux

CA 2016

1,8 millions d’euros

Compétences

Relations presse, communication digitale et influenceurs, stratégie d’image, rédactionnel, achat espace pub et graphisme

Clients actuels

Gault & Millau, La Maison du Whisky, Bureau de l’interprofession du Cognac, Louis Latour, Riedel, Le Grand Prix de la Revue du Vin de France

Clients anciens

Petrossian, Cheval Blanc, Smith Haut-Lafitte, Domaine Marcel Deiss, Paris Cocktail Festival, Les Climats

Contact

0147344060 – contact@bvizioz.com


AB3C


Date de création

1987

Positionnement

Agence de conseil et stratégie RP -Événementiel dans le domaine du food/gastronomie

Profil du (de la) responsable

Jean-Patrick Blin – depuis 1995 et repreneur en 2007 ! Ingénieur chimiste devenu communicant.

Nombre de collaborateurs

6

CA 2016

590 000 euros

Compétences

Relations médias – Relations publiques – Organisation de concours de pâtisserie et de cuisine – Community management – Rédaction de contenu (magazine, documents divers) – Gestion de partenariats (recherche de partenaires pour des évènements)

Clients actuels

Championnat de France du dessert, RP MOF Chocolatier Confiseur, Sirha, Bocuse d’Or Europe et Monde, Coupe du monde de la Pâtisserie, Europain, Andros Restauration, Brioche Pasquier…

Clients anciens

Produits de la mer de Norvège, Gastronomades, Le Gabriel, la Baguette Label Rouge Bagatelle

Web

www.ab3c.com

Contact

0153307400


Maryse Masse n’a pas  souhaité répondre à nos questions / Les agences Shortcut, Hopscotch et La Boutique RP n’ont pas répondu à nos questions


Ézéchiel Zérah et Franck Pinay-Rabaroust / © Fabio Balbi


 

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